Kołacz z ananasem w dwóch opcjach w wersji light i w wersji na zaparcia

Zachęcamy do zapoznania się z naszym przepisem na kołacz z ananasem w wersji light, który świetnie sprawdzi się jako lek na zaparcia!

Do przygotowania kołacza z ananasem potrzebne nam będą:

6 jajek, 2 starte marchewki, 100 g wiórków kokosowych, 2/3 szklanki cukru, 1/4 szklanki oleju, 2 plasterki ananasa z puszki, 1 i 1/3 szklanki mąki orkiszowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier puder.

Przygotowanie kołacza z ananasem

należy jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzyjmy z połową cukru, domieszajmy marchewkę. Ucierając, porcjami wlejmy olej, wsypmy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi. Domieszajmy posiekane plasterki ananasa.

Natomiast białka ubijmy, dosypując resztę cukru. Pianę z białek delikatnie domieszajmy do ciasta. Tortownicę (o średnicy 26 cm) wyłóżmy pergaminem. Na spodzie rozsmarujmy przygotowane ciasto. Całość wstawmy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 stopni Celsjusza. Pieczmy przez 44-46 minut czasu. Po wystudzeniu oprószmy jeszcze cukrem pudrem.

Wersja light kołacza z ananasem

W tej wersji zamiast cukru dodajmy 8 łyżek stewii w proszku. Nie ma ona prawie żadnych kalorii. Warto wiedzieć, że stewia nie powoduje też próchnicy, nie wpływa na poziom glukozy i działa korzystnie na nadciśnienie. Aby jeszcze zmniejszyć kaloryczność ciasta, dodajmy tylko połowę wiórków.

Wersja na zaparcia kołacza z ananasem

Warto wiedzieć, że słodycze oraz słodkie przekąski, które zawierają dużo cukru, nasilają zaparcia. Najwłaściwiej walczyć z nimi, jedząc produkty bogate w błonnik. Dlatego też oprócz kokosa do ciasta dodajmy 100 g posiekanych niesolonych pistacji, które ułatwiają pracę układu pokarmowego. Pomagają też obniżać cholesterol i są bogate w luteinę oraz minerały, zwłaszcza potas. Posiadają go najwięcej ze wszystkich orzechów.

Więcej artykułów z interesującymi pomysłami na zdrowe desery i potrawy, znajdziesz w serwisie argumenty.pl.